|
Захворювання ендокринної системиЕндокринна система представлена в організмі сукупністю так званих залоз внутрішньої секреції (ендокринних залоз). Вони наділені властивістю виробляти та виділяти гормони – біологічно активні речовини, необхідні для регулювання обміну речовин. До залоз внутрішньої секреції відносяться: гіпофіз, щитовидна залоза, пара щитовидні залози, вилочкова залоза, надниркові залози, підшлункова залоза. Порушення ендокринних залоз приводить к череді тяжких захворювань. При порушенні функції підшлункової залози розвивається інсулінова недостатність, яка приводить до розвинення цукрового діабету. Це найчастіше ендокринне захворювання, трапляється в дитячому віці. В світі налічується біля 70 млн. хворих цукровим діабетом, із них 5 – 10% складають діти. Лікування цукрового діабету складається із введення інсуліну та дотримання дієт. Захворювання щитовидної залози складають 14% від всіх ендокринних захворювань у дітей. Одне із найбільш поширених захворювань – дифузний токсичний зоб. При цьому захворюванні щитовидна залоза збільшена та має місце інтоксикація (легка, середня і тяжка).
РЕКОМЕНДОВАНІ ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ: Морепродукти, яйця, овес, гречана крупа, бобові, редиска, морква, йодована сіль, часник, щавель, зелена цибуля, риба, буряк, горобина, сир, яблука, зернові салати, вінегрет, рибні консерви з рослинною олією, капуста, кисломолочні продукти.
ОБМЕЖЕННЯ:
Сметана, вершки, тістечка з кремом, кава, какао, шоколад, маринади, м’ясні та кісткові бульйони, засолка, копчені продукти харчування.
РЕКОМЕНДОВАНІ СТРАВИ:
· Салат з білокачанної капусти · Салат рибний · Салат з сирих овочів · Котлети капустяні з яблуками · Запіканка з капусти · Запіканка з моркви і квасолі · Каша пшоняна з гарбузом · Плов фруктовий
|
